在每家庭中做饭炒菜都是日常生活中的一部份，怎样将自己的生活不枯燥呢，就要在每天的炒菜做起，炒菜是一门技术也是一门学问，从中能学到健康和快乐。炒菜之前要做好备料，这样菜炒的就火候就好吃，我就将我怎样做好木耳小白菜备料和大家说说。
工具/原料
一斤小白菜，一两木耳。
方法/步骤
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1--将买来的小白菜摘干净，
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2--将摘干净的小白菜放入淘米水泡30分钟，
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3--将泡好的小白菜再用清水泡，
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4--将清水泡
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5--再将小白菜的柄去掉，
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6--再用清水将小白菜洗一遍，
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7--这第三次洗的小白菜，
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8--将洗干净的小白菜切成段，
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9--将木耳用水泡半天，
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10--将泡好的木耳摘干净后用清水洗干净，用瓷盘盛上，
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11--这就是要做的木耳炒小白菜的备料。
注意事项
要用淘米水泡蔬菜。