鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑；菠菜炒鸡蛋热量很低，菠菜在炒之前焯过水，去除了菠菜中的草酸，该菜热量低，富含丰富蛋白质，膳食纤维；枸杞叶猪肝汤即可补血明目还可以清热润燥，非常适合常用电脑的朋友以及女性朋友们食用，真的很不错哦；宝宝餐蘑菇虾肉饼光是看着造型就已经很出彩了，不大不小，很适合宝宝用手拿着吃，做法有点类似于香菇盒子，当然，中间的肉馅你也可以任意发挥。
工具/原料
原料：鲈鱼；大葱；
步骤/方法
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1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。 4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。 5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。 6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。 7、撒葱丝。 8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
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贴心小建议： 蒸鱼豉油含盐，所以用盐腌制时一定要少加点盐；蒸鱼时，可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身，这样可蒸的更透彻；关火后虚蒸几分钟可去腥，一定不能心急哦；蒸鱼的水一定要倒掉，因为非常腥。 END
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