很多朋友都喜欢吃小炒肉，也可能会尝试在家自己炒一盘小炒肉，但是可能发现没有外面某些饭店炒的好吃。下面我来讲讲如何炒出好吃的小炒肉。
食材
1
五花肉 500g
2
蒜苗 50g
3
青椒 100
方法/步骤
2
将要用的青椒切成小段，待用的蒜苗切成薄片，生姜切成细丝状
3
加入适量油，将切好的肉片下锅煸炒
4
当肉片炒到出油，而且微微有点卷曲时，将切好的青椒、蒜苗、生姜倒入，一起炒
5
在混炒1-2分钟后，加入一大勺老抽，进行上色
6
然后再加上适量的盐、料酒。炒个1分钟左右，就可以出锅了
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