一直在研究瘦肉的做法，做了无数次，几乎没有一次满意的。有时候做失败了，就把里面的配菜吃掉，然后剩下的瘦肉全部倒掉。最近做了一次，感觉还可以，终于做到了空盘行动。废话不多说，一起来看看瘦肉怎么炒好吃吧。
食材
1
莴笋 1根
2
大葱 1根
3
瘦肉 250g
4
食用盐 适量
5
食用油 适量
6
大蒜 适量
7
老姜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
莴笋和胡萝卜洗干净后切片，大葱切段备用。生姜和大蒜切碎备用。
2
瘦肉切片，用嫩肉粉抓好，老姜切碎末，拌均匀。
3
热锅下油，倒入瘦肉翻炒。炒瘦肉的时候油要多一些。接着把切好的生姜和大蒜放进去。
4
加适量的酱油，给瘦肉上色和提鲜。接着倒入配菜莴笋和胡萝卜片，莴笋和胡萝卜可以先炒熟备用。因为瘦肉不能久炒。
5
加适量的食用盐炒均匀即可出锅。
6
色香味俱全的瘦肉就炒好啦~全家人都爱吃哟。嘻嘻~
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