家门口种点韭菜，割了一茬又一茬，眼瞅着吃不完的时候除了蒸孜卷就是包饺子了，肉馅的好吃，所以就包点猪肉韭菜馅儿的饺子，接下来小编就来跟大家讲讲怎么做。
食材
1
猪肉 适量
2
饺子皮 适量
3
韭菜 适量
4
蒜 适量
5
葱 1根
6
油 适量
7
盐 适量
8
十三香 适量
9
醋 适量
10
凉白开 适量
11
辣椒面 适量
12
白芝麻 适量
方法/步骤
1
超市买的猪肉，打成馅儿，加葱花再剁碎，韭菜淘干净晾干剁碎，然后用笼布挤出水分。
2
把剁碎的肉和菜放在碗里，加盐和十三香，用热油泼了拌匀，做好馅儿，然后开始包饺子，皮里放馅儿，捏好边后，两角捏一块，成草帽状。
3
剥蒜，剁成蒜末，碗里放入盐、十三香、辣椒面和白芝麻，再放入蒜末，用热油泼了，倒醋和凉白开搅拌均匀，蘸汁就做好了。
4
锅里烧水，水开煮饺子，饺子边煮变色即可捞出，装盘开吃。
注意事项
1
买的饺子皮，可以用凉水在边上抹一圈，这样就不怕没有黏性
2
超市买的猪肉馅，加葱花再剁会更有黏性
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