土豆泥是最近特别受欢迎的西餐。经过专业西点师的培训,我学会了一种超级美味的土豆泥的做法【比肯德基的土豆泥要好吃几百倍!】应该是市面上土豆泥的做法里面最好吃的!好吃到升天!吃过的朋友都说土豆泥这种做法超级好吃!!!{下面经验是经过我反复多次试验后得出最完美的方案,各个数据比例是计算多次非常精确的,请路过的各位顺手点个赞吧~}
食材
1
土豆 500克
2
无盐黄油 250克
3
牛奶 3/4玻璃杯
4
盐 适量
方法/步骤
1
去菜场选购500g左右的土豆~ 清洗干净后,先不去皮,每升水加10克食盐(能入味哦~)
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清洗干净后,先不去皮,每升水加10克食盐(能入味哦~),中火煮20-30分钟。顺便把牛奶也加热一下~~
3
煮熟后,等它们冷却,再削皮、切成一片片。
4
把土豆片放到锅里,开最小的火,一边用木铲搅拌,打成泥状。(整个过程大概4-5分钟)再分次拌入黄油,搅匀。
5
加牛奶(不用全加,根据个人口味决定)
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然后用搅拌器或打蛋器打入空气,这样会蓬松一点。
7
用过滤网过筛2-3次,把多余的液体排出~根据个人口味,你还可以适当加点盐。如果你不是马上吃的话,要保温哦~~
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一盘喷香美味的土豆泥做好了!(相信我:这是土豆泥的做法当中最美味最好吃的!)
注意事项
1
土豆泥会把牛奶吸收掉,拌匀之后土豆泥会特别滑,多加点牛奶比较好吃。
2
不喜欢太油的,黄油可以减半。
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