现在来看看我的这道菜的做法吧，不仅仅是家常吃，就是招待客人也非常好呢
食材
1
鲤鱼 一条
2
甜面酱 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块，我一条鱼剁了四块，鱼头在我家不受欢迎，所以直接扔掉了
2
葱姜蒜都切好放一切
3
碗内在放入料酒和甜面酱
4
在加水，约半碗，搅拌一下
5
烧热锅，热油，放入鱼块煎
6
把鱼两煎成微焦的状态
7
倒入拌好的调料，烹一下鱼块
8
在少量加点水，和鱼块一平就可以，盖好，烧开后小火炖
9
香菜切段备用
10
大约煮炖二十分钟，汤汁要收干，放入切好的香菜
注意事项
小心烫伤
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