立冬都过去好多天了，气温下降快，大家做好保暖措施，同时多买点白萝卜给家人吃，健身防病。白萝卜搭配羊肉一起炖汤，是入冬后最该吃的，具有清肺防燥，滋补暖身等功效。天气多喝汤，吃羊肉和白萝卜，羊肉虽然贵，但白萝卜便宜，下面教大家用白萝卜炖羊肉汤，白萝卜可以去羊肉的膻味，这样搭配最合适了。
食材
1
羊肉 500g
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白萝卜 1根
方法/步骤
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将羊肉切成块，清洗干净，然后冷水下锅，进行焯水，焯水撇去浮沫，然后捞出，用温水冲洗干净。
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然后将羊肉重新下锅，将葱姜蒜切好洗干净，和白芷、白蔻一起下锅，再加适量清水，大火烧开，盖上盖子炖个40分钟左右
注意事项
很多人不喜欢吃羊肉，白萝卜还可以搭配排骨、牛肉或者鸭肉一样炖汤，甚至生吃、清炒、煮清汤都可以了。冬天到了，多吃白萝卜，补充营养，提高免疫力。