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干炸小银鱼做法

干炸银鱼,
食材
1

银鱼 250g

2

鸡蛋 1个

3

面粉 60g

4

油 1000g

5

淀粉 20g

6

盐 10g

方法/步骤
1

把鱼洗净晾干,

2

面粉,淀粉,鸡蛋加适量盐,搅拌均匀成糊状。

3

然后把鱼放在面糊中,拌匀,把油烧热后再把搅拌好的放进锅里,炸制金黄。

4

把油控干,盛盘

注意事项

注意,不要大火,面糊不要太浓

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