干炸银鱼,
食材
1
银鱼 250g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 60g
4
油 1000g
5
淀粉 20g
6
盐 10g
方法/步骤
1
把鱼洗净晾干,
2
面粉,淀粉,鸡蛋加适量盐,搅拌均匀成糊状。
3
然后把鱼放在面糊中,拌匀,把油烧热后再把搅拌好的放进锅里,炸制金黄。
4
把油控干,盛盘
注意事项
注意,不要大火,面糊不要太浓
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银鱼 250g
鸡蛋 1个
面粉 60g
油 1000g
淀粉 20g
盐 10g
把鱼洗净晾干,
面粉,淀粉,鸡蛋加适量盐,搅拌均匀成糊状。
然后把鱼放在面糊中,拌匀,把油烧热后再把搅拌好的放进锅里,炸制金黄。
把油控干,盛盘
注意,不要大火,面糊不要太浓