“东北乱炖”，这里边的番茄和茄子的生物类黄酮和青椒中的维生素C都是强大的抗氧化剂，对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。土豆也是一种既健康又减肥的食品，木耳具有降血脂的作用，又加上了粉条真是个超营养好吃菜了。
工具/原料
猪肉 100克 茄子 一个 番茄 一个 土豆 一个 青椒 2个 粉条 30克 黑木耳 少许 葱 10克 姜 5片 蒜 5瓣 葵花籽油 30克 甜面酱 20 生抽 15 盐 1克 白糖 15克 鸡精 2克 八角 2个
方法/步骤
1
茄子、土豆和青椒洗好。
2
番茄和木耳。
3
猪肉提前化冻。
4
土豆茄子和青椒切好。
5
切好的番茄和木耳。
6
起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
7
放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。
8
番茄和青椒一起放入锅内。
9
放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。
10
在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。
11
出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。