我们在日常生活中，我们每天每顿吃的食物的性能都不尽相同。在这众多的食物当中，有的食物煮熟后，如果这一端没有吃完再放到下一顿，那就不能再拿出来吃了。因为这类食物的性能已经发生了变化。
这种变化是产生了对人体有害的物质，我们如果吃了就会对我们的身体造成危害，不利于我们的身体健康，有的甚至会引起中毒，发生危险。这类食物我们一定要记住，不能因为一时的节约而是我们的身体受损。
这类食物有哪些呢？首先就是白菜。白菜虽然是我们日常吃的大种蔬菜，营养价值也还不错，但这种蔬菜就是煮熟后不能隔顿食用的菜品。因为白菜在煮熟后再热的时候，它就会长生大量的有毒物质：亚硝酸盐。这时分危害我们的身体健康。
与白菜旗鼓相当的蔬菜在煮熟了以后不能隔顿食用的菜品还有韭菜，它在隔顿在热的时候产生的那种化学毒素比白菜还要厉害。这种毒素具体的名称小编记不清了，也是跟亚硝酸盐类似的毒素。大家记者煮熟了的隔顿的韭菜也不能吃就是了。
煮熟了的隔顿的海鲜不能吃。海鲜由于是高营养食品，里面所含的蛋白质特别高，因而极易沾染细菌，同时在隔顿再热它们的时候又会产生一种只有海鲜才有的危害人体的物质。所以海鲜最好不要做多了，现做现吃。
隔夜的银耳汤也不能吃。因而本身就是富含硝酸盐的物品，熬熟了的银耳汤如果放置的时间久了，在细菌的作用下，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。而且如果再热一下的话，这种亚酸盐会更多。人喝了这种银耳汤，健康会大大受损。
另外就是绿叶蔬菜也最好不要隔顿再热着吃。绿叶蔬菜也是含有硝酸盐比较多的的食品，如果隔顿再热，它也能将硝酸盐转换成对人体有害的亚硝酸，虽然它们不及大白菜那么突出，但这毕竟是对人体有害的物质。所以绿叶蔬菜最好不要隔顿再热着吃，即便是你节约，那就只能吃冷的，千万别再热了再吃。
其实，一切煮熟了的食物隔顿再下锅加热了再吃，它们或多或少都会产生硝酸盐，这种物质总之是对我们人体不好的物质。虽然这种物质只要不过量就不会对我们人体造成至命的威胁，但我们何不把这种威胁降低到最低限度甚至零，让它无法危害我们的身体健康。所以，请大家还是不要吃隔顿的食品吧。