白菜头，被俺做了一锅白菜盒子，炒了一盘白菜炒虾，又做了一碗土豆白菜汤；白菜心被俺凉拌了海蜇皮，白菜帮俺不喜欢，多半做了醋溜白菜，只剩下个白菜根了。 你家的白菜根都哪儿去了？扔了吧？太不会过日子。
工具/原料
1
原料:白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜
2
调料：玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精、
步骤/方法
1
白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上；
3
添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀；
4
起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香；
5
辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可。
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