番薯干一款传统的小吃，一般制作方法通常是煮熟晒干就可以了，这样做出的番薯干比较硬。这里讲的番薯干制作方法是老家一种传统制作方法。做出来的番薯干比较香甜柔软。
食材
番薯 适量
方法/步骤
1
洗干净番薯。
2
锅里加入适量的水，然后把番薯放进去煮。
3
番薯煮熟后，拿出来凉一下，剥掉番薯皮。
5
晒到七分干时收回来，放到锅里隔水蒸，直到蒸得很软为止。
6
蒸好后，拿出来一片片摊开来晒。晒个四五天就可以食用啦。
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番薯 适量
洗干净番薯。
锅里加入适量的水，然后把番薯放进去煮。
番薯煮熟后，拿出来凉一下，剥掉番薯皮。
晒到七分干时收回来，放到锅里隔水蒸，直到蒸得很软为止。
蒸好后，拿出来一片片摊开来晒。晒个四五天就可以食用啦。