做铁板豆腐所需食材：北豆腐400g，小葱1棵，香菜1棵，白糖5克，味极鲜酱油10克，蒜蓉辣酱15克，蚝油15克，辣椒粉根据个人口味，孜然粉根据个人口味，白芝麻1丢丢，食用油50克，
食材
北豆腐 400g
方法/步骤
1
准备食材。
2
豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。
3
香菜切末。小葱切圈。
4
用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。
5
平底锅中适量油烧热。放入豆腐片。
6
中小火煎至豆腐两面微黄。
7
刷上调好的酱料。撒适量小葱圈，出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉，即可