冬季吃羊肉暖身，烧菜更有味道！
食材
1
羊肉 500g
2
白萝卜 1根
3
香菜 1根
4
花椒 5粒
5
生抽 1勺
6
料酒 两勺
7
香叶 4片
8
八角 3粒
9
孜然 少许
10
桂皮 少许
11
菜油 10g
12
盐 少许
13
姜 5片
14
蒜 一个
方法/步骤
1
羊肉、萝卜洗净，切块。
2
羊肉加料酒、姜片、花椒焯水去膻味，沥干备用。
3
热锅下油至中温下姜片、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，加入羊肉翻炒再加入料酒，加盐。
4
加入适量水没过羊肉，大火炖，转小火。
5
最后加入生抽、多汁可加入淀粉收汁，起锅。
注意事项
1
注意观察火候和汤汁，防止糊锅！
2
料要先熬出香味，不要糊了！
3
图来自网络！
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