做凉拌五香豆干，需先将准备好的豆干切片后放入锅内煮熟后捞出切丝，和辅料一同放入碗中，加入调味料后搅拌均匀即可装盘食用。
食材
1
五香豆腐干 250克
2
花生米 适量
3
盐 3克
4
生抽 一勺
5
香油 5克
6
辣椒油 适量
7
白芝麻 少量
8
葱 一棵
9
蒜 2瓣
方法/步骤
1
处理豆腐干将准备好的五香豆腐干，下入烧开水的锅里。
2
处理花生米将准备好的花生米碾压成碎末状。
3
加入辅料豆干切成丝和葱花、蒜末、花生末一同放到碗里。
4
加调料后搅拌加入盐、生抽、辣椒油、香油后一起搅拌均匀。搅拌好后摆盘撒上白芝麻，即可食用。