你知道薏米吗？薏米是一种什么米？虽然在超市和粮油店能够买到，薏米吃了对身体有不少好处，如被大家所熟知的祛湿除热的效果。其实，薏米远远不止这一点功效，对于喜欢养生和食疗的朋友，薏米或许是一项不错的选择。希望今天的分享能帮助到大家。
方法/步骤
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薏米又名苡仁、六谷子，主要生长在温暖潮湿的山谷溪边和十边地，古代就已经将薏米视为珍品，由于薏米拥有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、亚麻油酸，并有特有的薏仁脂，所以被视为生命健康之友。
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薏米具有健脾祛湿、利水消肿、清热消毒的功效，因此在春季湿气重的时候，可以选择薏米和红豆一起熬煮，祛湿气，还能补养气血。
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薏米含有丰富的营养物质，头发的日常养护也可以尝试，预防白发，使头发更乌黑亮丽、柔顺有光泽。
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另外，生活中有一部分人也通过薏米来强健脾胃，促进新陈代谢。薏米中含有大量的钙、钾、亚油酸成分，能够有效降低胆固醇含量，对于降血脂和预防心血管疾病有一定的作用。
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很多人都知道薏米拥有不少的营养价值和功效，但是薏米虽好，大家也不能忽视薏米给身体带来的一些负面影响，吃的不好一样影响人体的健康。1、薏米属于寒凉食物，所以体质虚寒的人群不宜食用，体质弱，月经不调的人群最应注意。
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2、薏米黏性强，多食易引起不消化，最好不要单独食用，和其他食物一起煮食较好。3、薏米虽养生功效多，但最终不能取代药物治疗疾病，如有高血脂等疾病应遵循医嘱，不可盲目将食物当成药物食用。
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