南瓜做出来的馒头,颜色真是太美了,好看又好吃,做了两款样式,双色馒头和花卷馒头!
食材
1
南瓜 200克
2
中筋面粉 300克
3
糖 30克
4
酵母 4克
方法/步骤
1
准备好食材
2
南瓜切片蒸熟蒸软
3
筷子能戳洞
4
南瓜面团全部材料放入面包机中和面
5
揉成面团即可
6
白色面团全部材料放一起,
7
搅拌成絮状
8
手揉成团发酵
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两个面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可,发酵好的面团有蜂窝状
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两个面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可,发酵好的面团有蜂窝状
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排气揉光滑
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白色面团和南瓜面团分别拿出150克擀成长方形
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重叠在一起
14
卷起来,切块即可
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放入蒸锅中静置半小时,冷水下锅,水煮开关中小火蒸10到13分钟左右
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