简单的一道蔬菜汤，时令的冬瓜有着利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用，而鲜香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可提高机体免疫功能，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇的作用。两种最常见的食材组合在一起，成就一道清淡鲜美的汤品。
食材
1
鲜香菇 200克
2
冬瓜 500克
3
鸡汤 1份
4
盐 适量
5
糖 0.5茶匙
方法/步骤
1
冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。
2
把鸡汤倒入砂锅中，开火。
3
加入冬瓜，中大火煮制。
4
当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。
5
调入适量盐。
6
放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。
7
直到冬瓜完全透明，即可。
8
洒入葱花，即可上桌。
注意事项
1
1.冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C，最好连皮一起食用。
2
2.想要汤底更鲜美，可选用鸡汤，骨头汤等辅助提味。
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