西瓜是夏天的消暑最佳水果之一，除了味道甘甜之外，西瓜皮也是一种很好的食材，西瓜皮怎么吃菜健康呢，一起来跟着学学。
工具/原料
西瓜皮的健康吃法
方法/步骤
1
吃完的西瓜皮收集起来，用金属勺子或者水果刀把红色的水果囊刮掉。
2
把西瓜的皮用刀具之类的削掉，洗干净待处理。
3
用盐腌制，对西瓜皮的正反面都用盐搓一遍，摆放在碗里。
4
腌制完成的西瓜皮要用重物压上，用个碗成点水摆上就行。
5
几天以后，拿掉碗，西瓜皮腌制出现萎缩状态就可以了，取出洗干净切成小片就可以食用了。
注意事项
腌制出现的盐卤水要煮开在倒在西瓜皮上，一两次就可以。
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