一道属于夏日的缤纷寿司小食。哎呀不善言辞，反正就是快手又好吃咯。参考自Pinterest
食材
1
隔夜米饭 半碗
2
寿司醋/米醋/白葡萄酒醋/苹果醋 2tbsp
3
芒果 1个
4
黄瓜 半个
5
牛油果 1个
6
红洋葱 1/4个
7
柠檬 1个
8
金枪鱼罐头 1个
9
美乃滋/蛋黄酱 40ml
10
盐 适量
11
黑胡椒 适量
12
橄榄油 适量
13
＃topping＃ 适量
14
美乃滋/蛋黄酱 40ml
15
淡口酱油 15ml
16
熟白芝麻 适量
17
是拉差辣椒酱（可选） 8ml
方法/步骤
1
隔夜冷米饭和醋混合均匀备用。
2
芒果黄瓜切丁，洋葱切碎，放入1/4个柠檬汁并混合均匀。
3
牛油果肉碾碎，放入适量盐和黑胡椒、1/4个柠檬汁，混合拌均匀。金枪鱼罐头沥干水分并碾碎，放入40ml美乃滋和1/4个柠檬汁拌均匀。
4
开始组合。准备一个1cup的量勺，内部均匀涂上一层薄薄的橄榄油。
5
1/3的芒果黄瓜丁倒入量勺底部，稍稍压平。
6
铺上1/3的牛油果泥。
7
铺上1/3的金枪鱼泥。
8
用米饭填满，然后用勺子按压，这样脱模的时候不容易散开。用脱模刀（没有就用薄一些的水果刀代替）沿着量勺划一圈，然后倒扣在盘子里脱模。重复以上步骤将食材用完。
9
制作topping：可淋上少许酱油，撒点白芝麻。也可混合美乃滋和辣椒酱，淋在寿司上。
上一篇：手擀面的家常做法
下一篇：【新鲜的面包】怎么做