肥牛金针菇是一道口感很棒的肉菜，有荤有素，肥而不腻，超级下饭。
食材
1
肥牛片 150g
2
金针菇 300g
3
蒜米 适量
4
辣酱 1勺
5
油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
准备食材，肥牛片解冻、金针菇去根洗净晾干
2
蒜米去皮切成蒜蓉
3
油锅下蒜米爆香，再放入辣酱
4
炒20秒左右入味，放入适量的水
5
当水煮沸放入金针菇
6
拌匀再次煮沸放入肥牛片
7
用筷子快速搅拌，煮至肥牛片变色后关火
8
起锅，成品
注意事项
1
肥牛不要煮太久，会硬
2
辣酱是咸辣的，不用另加盐
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