今天和大家分享的是家常菜，白萝卜丝炒肉，老话说的好冬吃萝卜夏吃姜。冬天就应该多吃萝卜。可以用萝卜炖汤，冬天吃了暖和又养胃，还可以用萝卜炒肉，也非常好吃！
食材
1
白萝卜 1根
2
蒜片 少许
3
肉丝 少许
4
鸡精 少许
5
蚝油 少许
6
白胡椒粉 少许
7
小葱花 少许
方法/步骤
1
白萝卜洗净先去皮，如果是炖汤皮可以不去，若是炒着吃去皮口感会更嫩些。
2
然后把白萝卜切成小丝，若刀工不好，可以用刨丝刨成丝状。
3
锅烧热放入油，再放入蒜片炝锅。
4
肉丝是我之前炒好的，如果没有炒好，先把肉丝炒好再盛起来，然后腾出锅来炒萝卜。
5
蒜片呛好后，再把白萝卜丝倒入锅中大火翻炒。
6
撒入适量的盐，继续不火翻炒。萝卜在炒的过程中会出水，所以不要兑水进去。
7
待萝卜都吵绵后，就把肉丝倒入锅中继续翻炒。
8
再兑入蚝油，鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀就可以关火出锅。
9
最后撒上一点小葱花，让颜色更好些，就可以吃饭了！
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