这种也算是常见的蔬菜了，我在市场上也看到有许多，只不过当时不知卿是何物，不久前看了一本育儿食谱，上面有苤蓝排骨汤这个菜，于是惊讶的发现，苤蓝这个生疏的菜名也是存在于我们的日常生活中的。
工具/原料
苤蓝1个，排骨250克，葱1根，生姜1块，盐、鸡精各适量
步骤/方法
1
苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片；
2
排骨洗净，剁成块；
注意事项
袋鼠妈妈营养经：苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。
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