养生调节就是用饮食来调节，鸡蛋是人体所需营养有蛋黄和蛋清，有是将鸡蛋煮吃，有是将鸡蛋煎着吃，还有的将鸡蛋蛋黄和蛋清及葱段搅匀后炒着吃，都是饮食养生的办法。怎样炒鸡蛋葱段呢？
工具/原料
1
鸡蛋两枚
2
葱50克
3
豆油20克
4
电磁炉和炒勺
方法/步骤
1
将买回来的新鲜的鸡蛋取出两枚后，分别打入备好的小瓷碗中，在将备好的葱段一起搅匀。
2
电磁炉炒锅刷干净后放入大豆油，打开电磁炉开关，调到中火的位置。
3
加热大豆油后，将备好的鸡蛋葱段就放入热油锅中。
4
将电磁炉火调到中小火，用竹筷子来翻炒，要慢慢的翻炒。
5
鸡蛋和葱及热油都融合一起，将电磁炉火调到小火的位置，出锅。
6
炒鸡蛋葱段熟后，将电磁炉开关关闭，用瓷盘盛上炒熟的鸡蛋葱段。
注意事项
要调整好火候来炒。