营养早餐，从一碗粥开始，赶紧动起来。
食材
1
瘦肉 五两
2
干香菇 四朵
3
香米 一杯
4
料酒 两勺
5
盐、鸡精 适量
6
姜、葱 适量
7
耗油、生抽 各一小勺
方法/步骤
1
①瘦肉剁成末，姜切末，干香菇泡发切薄片备用
2
②将肉末放入一个大碗，加入少许水打散使肉末充分浸入水分，加入姜末，香菇，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒拌匀腌制二十分钟
3
③香米洗净用电饭锅熬至软烂（砂锅更好）粥滚烫时加入腌好的肉末搅拌，将肉末搅散，盖上盖子滚3-5分钟，撒上葱花就可以了
注意事项
1
放入肉末时一定要搅散，不然外边的肉末老了里面的还没熟
2
米和水的比例大概是1:4
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