小暑不算热,大暑正伏天。今天是二十四节气中的大暑,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最炎热的时节。
食材
1
红心火龙果 450克
2
细砂糖 50克
3
淡奶油 100克
4
水 1克
5
柠檬汁 5克
6
红糖 0.6克
7
自制酸奶 100克
8
白砂糖 12克
方法/步骤
1
准备好食材;洗干净食材，避免有杂质。
2
火龙果去皮切小块，准备好食材，放入一个干净无水的容器当中。
3
火龙果肉，砂糖，酸奶和淡奶油全部放进搅拌机，再挤入少许柠檬汁。
4
搅打成细滑的火龙果泥，可以适当加入些水，这样的果泥不会太难喝，口感会好点。
5
倒入冰棒模具中,插上小木棒;不要插到底，适中即可。
6
放入冰箱冷冻，冰冻结束后即可开始食用。
注意事项
砂糖的用量可根据自己口味添加，个人建议不要少放，一定要加到齁甜的程度，因为冻过后的冰棒甜味会下降；没有淡奶油，可全部用酸奶代替，不过我还是更喜欢加入一些淡奶油，有着淡淡的奶香味，口感更好。
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