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饼干的简单做法

相信有很多人都爱是饼干吧?哎哟和,想想那味道那叫一个美啊,说的我口水都快流出来了,先擦擦嘿嘿。俺也是一个超爱吃饼干的人,但是我为了能每天都吃到饼干所以自己去学了烘焙,嘿嘿很简单赶快动起你的手把!!!(可以不用搅拌机,用手也行但是要跟着步骤来哦!)
食材
1

酥油 260g

2

糖粉 300g

3

鸡蛋 1个

4

盐 6g

5

吉士粉(预拌粉) 22g

6

蛋糕粉 300g

7

面包粉 160g

8

巧克力色香油 适量

9

巧克力果膏 适量

10

白纸 适量

11

刀 1把

12

菜板 1个

13

裱花袋 1个

方法/步骤
1

先把酥油、糖粉、鸡蛋、盐称在桶里备用

2

然后用一个没有水渍的东西把吉士粉、面包粉、蛋糕粉称在一起备用

3

都弄好后把桶安在搅拌机上搅拌均匀,再放入称好的吉士粉什么的继续搅均

5

弄好后在桶中倒入适量的巧克力色香油搅拌好拿出来

6

然后分成小块。黄色:黑色     2:1

7

接着把两种颜色各搓一条放在白纸上卷起来(要捏一捏让它们贴紧)。都弄好后放入冷冻

8

冻得不软不硬的时候拿出来切成形状摆放均匀、要有间距(可以在菜板上撒些面粉防止不沾)

9

再画上眼睛、嘴巴

10

最后把炉温升好上火190下火160,先烤10分钟再烤成有点上色就好了

注意事项
1

一定要捏紧不然切出来不成形会散开的

2

一定要冻得不软不硬这样才好切

3

注意炉温和时间

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