肉皮这种食材，看起来就很好吃，也很营养，不过很多人都不会做，其实方法也简单，今天就教大家做一道肉皮炒黄豆芽，简单美味
食材
1
猪肉皮 适量
2
黄豆芽 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
十三香 适量
6
尖椒 适量
7
干辣椒 适量
8
耗油 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
猪肉皮去肥肉，去表皮上的毛，下锅中煮半小时，捞出放凉切条
2
选择这种短的黄豆芽，冷水下锅煮，水开撇去黄豆皮，捞出豆芽控水备用
3
干辣椒切段，尖椒切丁，备用
4
起锅烧油，下入干辣椒，炒香
5
再加入葱花爆锅，下入猪肉皮和尖椒翻炒
6
下入黄豆芽，翻炒几下，加入适量的耗油、生抽、老抽、盐、味精、十三香，继续翻炒
7
炒熟，炒至干一些，即可出锅。肉皮炒黄豆芽搞定
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