海藻比海带更嫩一些，用来凉拌口感更加软嫩，早晨来一盘海藻鸡蛋拌菜，配上一碗粥，低盐无油、清爽营养。
食材
1
海藻 1小碗
2
鸡蛋 4个
3
盐 1匙
4
糖 1勺
5
海鲜酱油 1勺
6
醋 1勺
7
香油 2滴
方法/步骤
1
鸡蛋冷水下锅，煮6分钟。
2
煮熟的鸡蛋过凉水去皮。
3
用刀从中间一切两半。
4
海藻浸泡一晚，充分去除盐分。切成丝备用。
5
在海藻丝里放1勺海鲜酱油。
6
1勺醋。
8
1匙盐。
9
充分拌匀。
10
把拌好的海藻铺在盘子底，把鸡蛋放在海藻上。最后把剩下的糖醋汁浇到鸡蛋上即可。
注意事项
1
糖醋比例1:1.
2
海藻没有提前泡过也可以，煮2分钟再用。