排骨营养又美味，传统的做法都是炖排骨，今天我讲一个很简单有好吃的排骨做法，卖相诱人，味道可口，喜欢吃甜食的同学有口福了
食材
1
排骨 适量
2
小葱 3根
3
可乐 一瓶
4
白芝麻 少许
5
冰糖 3~5粒
6
生抽 适量
7
花椒 少许
8
八角 3~5颗
9
食盐 少许
10
鸡精 少许
11
料酒 少许
方法/步骤
1
1，将小葱洗净切末备用；准备好八角，花椒备用
2
2，将排骨用清水洗净，放入滚水中焯水，大概3-5分钟捞出
3
3，将炒锅备好，放入油，待油稍热放入八角，花椒
4
4，将排骨倒入锅中，待炸至金黄倒入生抽，稍许料酒，鸡精搅拌均匀
5
5，开大火，然后倒入可乐，可乐要漫过排骨
6
6，在锅中加入冰糖，五分钟后改为小火慢慢熬炖
7
7，待水慢慢熬至粘稠捞出装盘（大约10-15分钟）
注意事项
1
第四步一定要把握时间和火候，不能太久，否则容易炸过头，就不脆了
2
可根据自己的口味把握调料的量
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