好吃的葱油卷子
食材
1
面粉 300克
2
香葱 20克
3
油 15克
4
五香粉 6克
5
盐 5克
6
清水 20克
方法/步骤
1
将食材准备好
2
面粉加入酵母粉混合均匀，用温水揉成温暖的面团，盖上保鲜膜醒发
3
香葱切末，加入熟油拌匀备用
4
面团醒发至两倍大
5
醒发好的面团放在案板上再次揉匀，擀成薄面皮，撒上食盐、五香粉、用熟油拌匀的葱末
6
从一头卷起，切成大小均匀的剂子
8
做好的卷子放入平底煎锅，依次码好，醒发卷子明显增大，开中小火煎至底部稍稍有些金黄色
9
沿锅边倒入半碗水，迅速盖上盖子，中小火煎
10
煎至锅中有滋滋响的时候，锅中的水就基本蒸发没了，打开盖子，撒些熟芝麻即可
注意事项
煎的时候要用小火
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