健康功效：花椒：温中、止泻、止痛白糖：富含碳水化合物酱油：升压、补血、护齿
食材
1
鸡翅中 500g
2
红辣椒 10g
3
花椒 3g
4
生姜 2g
5
蒜 2g
6
料酒 3ml
方法/步骤
1
1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2
2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3
3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4
4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
5
5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6
6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7
7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
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8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
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9.放入红辣椒段，炒出香辣味。
11
11.倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
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