排骨的做法多种多样，比方说糖醋排骨、黄焖排骨等等，那么如何做出家常黄焖排骨呢？小编经过多次尝试，终于做出了自认为味道还算可以的黄焖排骨，现在小编就把自己制作的过程分享给大家，仅供参考。
食材
1
肋排 5根
2
蘑菇 若干
3
青椒 2个
4
土豆 2个
5
盐 若干
6
醋 若干
7
味达美 若干
8
大茴 2个
9
花椒 若干
10
白糖 若干
方法/步骤
1
首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。
2
将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。
3
将蘑菇去除根部，流水洗净，放在案板上将其切成片状，一方面保证美观，另一方面有利于蘑菇熟透。
4
彩椒流水洗净并将根部去除，然后切成块状，放入事先准备好的盘中。
5
大火靠干锅，然后放入适量的食用油，并将排骨连同葱段生姜捞出放入锅中，并不断翻炒。
6
翻炒大约两分钟，排骨稍稍变色后，从高压锅中舀出大约5勺排骨汤放入炒锅中，当然放入排骨汤的多少要根据实际情况来定。
7
盖上炒锅盖直至排骨汤再次被烧开，把事先切好的土豆块放入炒锅中，观察排骨汤是否已经淹过土豆，如果没有淹过土豆，再次加入少许排骨汤直至淹过土豆块为止。
8
约两分钟左右，放入一汤勺白糖，并翻动土豆和排骨，使他们均匀受热并且保证白糖充分融化，以达到提鲜的作用。
9
由于蘑菇很容易熟，所以要最后放入，放入蘑菇后反复翻炒几次，导入少量的醋和味达美，放入少许盐。
10
快要上桌的时候，把切好的香菜放入，接着就出锅盛入盘中，这样一盘美味的家常排骨就做好了。
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