色香味俱全的豆角焖面来啦
食材
1
面条（湿） 250克
2
豆角 200克
3
五花肉 50克
4
葱 10克
5
姜 10克
6
蒜 10克
7
盐 10克
8
老抽 5克
9
生抽 10克
10
白糖 10克
11
料酒 15克
12
耗油 15克
13
大料 2个
方法/步骤
1
豆角两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱，蒜，姜切沫。将五花肉切片。
2
锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
3
炒至肉色发白，下豆角，大火炒1分钟。
4
加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，耗油15克，大火烧开。
6
撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。
注意事项
面条要选那种湿面条，干的话之前要用水焯过且焖面时不能太长时间
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