我们都喜欢吃柚子，记得小时候的柚子都是苦涩的，现在买来的柚子大多是酸甜可口的。柚子肉吃完了，那么柚子皮通常我们都扔掉了，下面我介绍一下自己做的柚皮糖，算是废物利用吧，呵呵。
工具/原料
冰糖，袖子。
方法/步骤
1
先将柚子皮用盐巴搓搓，袖子皮上面往往都有一层蜡，是为了防止柚子水分的流失。将柚子皮切成小片状，不要太厚。
2
将切好的柚子皮放在盐水中浸泡两个小时，然后不断换水轻轻揉搓柚子皮，为了去掉柚子皮中涩涩的味道。经过五六次挤压换水就差不多了。
3
在锅中放入冰糖，用小火将冰糖熬化。冰糖的量依照自己的喜好。
4
待冰糖融化，将洗好的柚子皮放入锅中不断的翻炒，避免柚子皮变糊。用小火，不断翻炒，直到柚子皮变干。
5
可以直接冷却后使用，也可以放一天，这样酥脆可口。
注意事项
柚子有化痰的功效，冰糖也是润肺止咳，二者合一这个小零食是个不错的选择。
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