夏天汤水——荷叶眉豆冬瓜煲老鸭汤 的做法1鸭子（大概3斤重） 洗干净，斩件，飞水备用；2眉豆、蜜枣和荷叶清洗干净备用（荷叶最好用开水煮两分钟，再用水清洗）；3冬瓜洗干净，连皮切大块备用；4把所有材料放进砂锅，加入适量的水，用大火烧开后转文火煲两个小时；加入适量食盐后，转大火再煲十分钟即可。特色广东特产的眉豆能健脾渗湿、利水消肿、且粉糯；冬菇养胃、健脾、开郁，且气味香浓小贴士冬瓜配鸭煲汤味道非常棒,加陈鸭肾同煮,更为鲜美.最好能买到老鸭，不肥腻，适合煲汤。如果买到比较肥的鸭，要把皮去掉再用
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