喜欢麻薯面包的口感,面包的外表一口咬下却是Q弹软糯的口感。简单易做,还方便携带,可以带着去办公室当补充能量的小零食,也可以带着去野餐。
食材
1
麻薯预拌粉 200g
2
全脂奶粉 5g
3
细盐 2g
4
纯牛奶 70g
5
全蛋液 80g
6
黄油 40g
7
烤熟黑芝麻 12g
步骤
1
准备好材料,黄油室温软化
2
把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内
3
搅拌均匀(我用的是厨师机,低速搅拌5分钟)
4
然后加入软化的黄油,继续搅拌
6
揉匀使得黑芝麻分布均匀
7
分为20g一个的面团,滚圆,每一个之间隔距离放入烤箱
8
烤箱预热175度,上下热风循环火,烤30分钟
9
烤好的麻薯小面包很Q
10
咬下一口,超爱的Q弹糯糯的口感