大家在过年期间会吃很多油腻的食物，那么该怎么接解腻呢？今天就教大家怎么做解腻酸菜汤，大家都快来学习一下吧。
食材
1
酸菜 适量
2
粉肠 适量
3
白胡椒粉 适量
4
盐 适量
5
姜片 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
将酸菜放入水中浸泡。
2
粉肠用盐搓洗干净。
3
将粉肠放入有水的锅中，加入姜片和料酒，焯水。
5
将酸菜捞出切段。
6
用砂锅将水煮开，放入粉肠转小火煮15分钟。
7
倒入涮菜，焖煮一会儿。
8
煮开后放入盐和白胡椒粉。
9
调料入味后盛出即可。
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