菜品口味：中辣主要工艺：炒所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅
工具/原料
1
猪肝150G
2
白菜小半个
3
泡椒若干
4
豆瓣酱1勺
5
姜适量
6
盐适量
7
鸡精适量
8
蒜适量
步骤/方法
1
猪肝洗净后，切成小片，用料酒，豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。
2
白菜撕成小片，洗净备用。
3
调料切好。
4
热锅下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。
5
倒入猪肝。
6
大伙爆炒片刻，倒入一勺豆瓣酱。
7
翻炒均匀。
8
倒入白菜，翻炒。
9
把白菜翻炒熟，加入鸡精，盐，翻炒均匀，即可出锅~
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
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