泡椒爆猪肝简介用泡椒做调料来烹制猪肝，口味很棒，喜欢泡椒味道的tx们可以试试。 泡椒比较辣，辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些，怕辣就少放些。
工具/原料
1
主料
猪肝250g
2
配料
木耳50g
青椒3g
胡萝卜30g
姜蒜末5g
泡椒5g
淀粉5g
步骤/方法
1
将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好
2
猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。
3
炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒
4
胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。
5
锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。
6
再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。
7
所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。
注意事项
注意事项因为配菜多，每样都要保持菜的颜色，所以先把配菜炒过后，最后再将所有的食材和在一起的，泡椒最后放，特别有味哦。别小看，泡椒哦，5个小小的泡椒，居然很辣的。
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