胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜在体内可转化成维生素A，促进人体发育，维持视力，还能刺激胃肠蠕动，有益消化。洋葱所含的挥发油有杀菌的作用。
食材
1
胡萝卜 200克
2
洋葱 半个
3
香菜 100克
4
辣椒油 适量
5
精盐 适量
6
酱油：醋 1:1
方法/步骤
1
首先将香菜洗净切段。把胡萝卜 洋葱洗净，切成丝
2
把准备好的配料，辣椒油 盐味精 酱油 醋放入切好的菜中，搅拌均匀就可以了。
注意事项
胡萝卜和洋葱切丝要细和均匀，加上调料后要腌制半小时后才能使用，如果时间太短，洋葱有辛辣味。