菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖
工具/原料
十全大补汤的制作材料：
主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克
辅料：花生仁（生）10克,冬笋5克,枣（干）10克
调料：白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克
十全大补汤的特色：
咸鲜味浓
步骤/方法
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教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃
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1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；
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2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；
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3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；
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4. 再把花椒、大料用纱布包好；
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5. 其余九种药料也用纱布包好；
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6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；
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7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；
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8. 捞出调料和药料包；
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9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；
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10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
注意事项.十全大补汤视频在线观看：
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