使用电饭煲轻松做蛋糕
食材
1
鸡蛋 3个
2
酸奶 200毫升
3
面粉 80克
4
糖 50克
5
淀粉 2小勺
6
油 适量
方法/步骤
1
准备两个无水无油的盆分别放入蛋清和蛋黄，先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打匀，再倒入酸奶充分搅拌
2
搅匀后加入淀粉和面粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用
3
接下来打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡
4
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次加的时候可以少一点，然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止
5
最后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下清除气泡，煮十五分钟，好了之后先闷一会
6
然后开盖取出切开装盘
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