芝士蛋糕没有戚风蛋糕那么轻盈，也没有重油蛋糕那么实在。你做的轻乳酪蛋糕口感还是很松软的，没有重乳酪蛋糕口感实。
食材
1
饼干碎 80g
2
正义酥油 30g
3
芝士 500g
4
糖 100g
5
酸奶 150g
6
蛋 2个
7
淡奶油 250g
方法/步骤
饼干底将饼干碎和融化好的正义酥油拌匀，放入模具盒内压实
方法/步骤2
1
1，将材料芝士和糖放入盒内拌软，再材料酸奶，蛋和淡奶油依次加入步骤1，中拌匀。
2
将拌好的面糊倒入准备好的模具盒内，隔水入炉，180/160，烤90分钟
3
烤好出炉自然放凉后和再放冰箱冻硬即可。��
注意事项
加入材料酸奶，蛋和淡奶油时，要慢慢加入，不可太快。