红枣米糕是山西汾西汉族的传统风味小吃。每到逢年过节，他们就会做红枣黄米糕欢迎庆祝，迎亲送友，都要制作枣糕以示庆贺。
食材
1
大黄米 100
2
大枣 适量
3
红糖 适量
方法/步骤
1
质量好的大黄米枣400g红糖放入适量即可。
2
挑大黄米去良心好的商家买，买到坏的大黄米作出来的质量不好
4
把大黄米泡好放入锅中，加入两三倍的水，加盖煮开。
5
打开锅后，一定用勺不断的搅拌均匀。以免糊锅
6
当熬的大黄米非常粘稠时，就可以加入适量红糖了，这个是根据个人口味加的，喜欢甜的就多加点。
7
熬好以后加入大枣就好了。
注意事项
1
熬到粘稠时不要烫到手
2
一定是质量好的大黄米
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