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在家就能做的黄米红枣糕

小时候过生日的前一天会吃糕,寓意“节节高升”,这次回家妈妈又包了枣糕,终于吃到日思夜想的味道,分享给大家~
食材
1

红枣 100g

2

黄米糕 适量

3

油 适量

方法/步骤
1

用料很简单,油,一块黄米糕和提前准备好的枣泥。

2

干红枣蒸软,去皮去核。

3

糕切片,包几个就切几片,不要太大。

4

抹点油(防黏)擀薄擀圆,也可以用手捏扯,薄厚均匀就好。

5

包入适量枣泥,一般就像包饺子一样包好,这次妈妈教我了另一种包法,超级可爱!

6

先捏住一个角

7

再包住另外两边

8

一个可爱的三角包就捏好啦,这个时候就可以热油了。

9

中火就好了,我的油有点少,要用筷子不停翻转。

10

炸至金黄就可以夹出来啦!

11

咬一口,外酥里糯,满嘴红枣的香甜,再配一碗羊肉汤,不要太幸福哦。

注意事项

不要包太大,我第一包太大,里面的红枣馅都没热。

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