蒜蓉粉丝茄子，蒜蓉扇贝，蒜蓉虾…各种加了蒜粒的菜，都超好吃。唯一的缺点就是吃了直接回家，不要有另外的约会 ~ 会有蒜味儿…
食材
1
蒜 500g
2
生抽 200g
3
蚝油 100g
4
白糖 10g
5
盐 3g
6
葱 3g
方法/步骤
1
炸点葱油，葱焦黄就捞出
2
转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味
3
生抽、蚝油、白糖
4
熬煮出香味
5
关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。完成啦！
6
若这里不加盐，就在使用蒜蓉酱的时候加在食物上。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以根据个人喜好加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。