超级鲜美的花甲粉丝
食材
1
花甲 30只左右
2
金针菇 半把
3
娃娃菜 1颗
4
龙口粉丝 2把
5
小米椒 4个
6
葱姜蒜 适量
7
豆瓣酱 1大勺
8
蚝油 1勺
9
蒸鱼豉油 1勺
10
生抽 1勺
11
白糖 1匙
12
盐 适量
方法/步骤
1
花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
2
葱姜蒜切末，小米椒切小圈
3
先在砂锅里铺上洗好的金针菇
5
再铺粉丝和花甲
6
另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开
7
倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可
8
撒上葱花开吃
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