披萨饼底的做法

披萨对于现在的人们来说，非常受欢迎。然而一个好吃的披萨最重要的就是披萨饼底，所以制作披萨饼底是很重要的哦原料：高筋面粉，温水，酵母，黄油或橄榄油，盐，糖40度的温水将酵母融入搅拌均匀静置5分钟至完全融。2.然后倒入加有盐、糖的面粉中和成面团再将黄油或橄榄油加入揉进面团刚开始加油的时候不好揉，揉一会就好揉了。3.面团揉至均匀光滑后盖上保鲜膜连同一杯开水一起放入烤箱或微波炉 静置40分钟进行发酵放开水能更好的有助于面团保湿和发酵 4.发酵后取出面团分切成，在比萨盘中刷一层黄油然后压制成型成品饼底呈正圆形饼底平整“翻边”均匀，翻边”高2-3cm宽2cm。用叉子在饼底均匀扎上小眼烘烤时起到透气、均匀烘烤的作用然后盖上保鲜膜静置30分钟进行发酵也可和一杯开水放在烤箱中更好的发酵。 5.发酵后即可放入冰箱冷冻保存、待用。